INGRÉDIENTS
MON CONSEIL
- Une cuisson sans friture et sans huile permet de rendre cette recette saine et beaucoup moins grasse.
- Si par ailleurs vous souhaitez ajouter de l’huile, faites-le avant la cuisson et utiliser une cuillère à soupe pour mesurer la quantité
INGRÉDIENT
- 500G de blanc de poulet
- 100g de farine de pois chiche
- 100g de flocon d’avoine
- 3 oeufs
Assaisonnement
- 1 càs de moutarde
- 1 càs paprika, curcuma, curry
- 1 oignon, 2 gousses d’ail et piment
- sel et poivre
COMMENT FAIRE le blanc de poulet panÉ
- Couper le blanc de poulet en forme d’aiguillette assaisonner avec les épices puis laisser mariner au minimum 4h au frais.
- Casser et mélanger les œufs dans un bol.
- Tremper les blanc dans l’ordre qui suit:
Œuf➡️farine➡️œuf➡️flocon d’avoine - Enfourner* à 180°C durant 10 min.
- Modifier le mode de cuisson votre four en mettant la chaleur le haut et laisser quelques minutes
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